#商業空間#日本新潟市的 Sanjo 鎮有著 400 多年的鑄鐵歷史。400 年後,這裏也被人們稱為「鐵匠之鄉」。這裏誕生了不少本土刀具品牌,Tadafusa 就是其中一個,中文名為「庖丁工房」。 最近,庖丁工房在工廠旁布置了一間全透明的陳列室,展示架設計得很科學,值得刀具廠商們借鑒。 庖丁工房一向將雲杉作為切菜板,以此為靈感,建築師 Ysuke Seki 在設計透明展示廳時,也使用了大量的雲杉。

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