❤️今天因為網路的問題、沒有辦法順利直播、還是把食譜和照片分享給大家看喔!有機會再教大家做~好吃的英式司康,需要的材料如下👇👇
🎈天然酵母司康【原味】 司康重量 55g 10顆
中種麵團
常溫鮮奶 60g
常溫雞蛋 1顆【重量約50g】
即發酵母 3g
高筋麵粉125g

攪拌均勻成團後,常溫下發酵 1小時

主麵團
低筋麵粉125g
奶粉 15g
鹽 3g
砂糖 75g
無鹽奶油 125g【冰的】

裝飾
蛋液 適量

攪拌成團之後,分割55g
常溫下發酵 30分
上火 200下火 150 烘烤 20~25分

烤箱沒有上下火的話
直接用180度c烘焙 20~25分

巧克力口味
司康麵團 550g
巧克力豆 100g

蔓越莓口味
司康麵團 550g
蔓越莓 100g

堅果口味
司康麵團 550g
核桃 100g

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