大家都知道我喜歡吃豆芽菜,今天蔣公廚房本日午餐,就用豆芽菜來做個不一樣的吧,豆芽菜漢堡!! ( 大家如果喜歡,我們下次就來直播這個)

食材:
豆芽菜250克,豬絞肉100克, 牛絞肉100克,牛奶小番茄4顆
調味料:
味增1.5大匙,清酒1大匙,薑泥2小匙,白胡椒少許。
做法:
1. 絞肉與調味料混合攪拌勻再加入洗乾淨的豆芽菜 繼續攪拌,讓絞肉與豆芽菜合為一體就可以。
2.將肉餡分成4等份,捏成圓形肉餅。
3.大火熱鍋下半匙油, 放肉餅,蓋上鍋蓋, 轉中小火, 煎3分鐘, 開蓋將肉餅翻面,上蓋再煎3分鐘即完成。

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