京之創意料理特輯《1》

最近越煮越上癮,喜歡mix一些冰箱剩餘食材在一起玩,例如其中一道「混血小麵麵」,川燙白麵之後瀝乾,用冰塊冰鎮一下,淋上特調胡麻醬,之後乾煎用義大利香料事先調味的雞胸肉,蓋在麵上,佐一些豆瓣辣椒及蔬菜。吃起來有中菜味、有日式涼麵味,濃稠的醬汁搭配剛煎好的義式雞胸,口感味感有點像是義大利麵但又不是義大利麵的衝突fu,故命名:「混血小麵麵」

#冰箱有什麼弄什麼##希望冰箱不會被放進怪東西哈哈##一種不把食材吃完會渾身發癢的病#

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