#吃貨江湖# 【宮保雞丁】雞脯肉切丁,加醬油,精鹽,料酒碼味,用水豆粉拌勻。將醬油,白糖,醋,味精,清湯,水豆粉調成芡汁。干紅辣椒切成2厘米長的節。花生米用油炸脆,將干紅辣椒,花椒炸至棕紅色,將雞丁炒散,放入姜蔥蒜炒勻,烹入芡汁,加花生米翻兩下裝盤即可。 ​ ​​​​

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