史光起:創業時每個人都擁有卻多被忽視的競爭力

最近很多朋友給我留言,說自己想創業,也知道想有持續競爭力就要有差異化優勢、技術優勢或資源優勢,但這些優勢離自己太遠了,知道也無法塑造出這些優勢來,這種情況怎麼辦?難道只能眼睜睜的跳入紅海,和同行拼價格嗎?見於這樣的提問很多,我今天專門撰寫此文,幫助這些朋友走一條差異化道路。
沒錯,無論做什麼生意,想在市場中生存下來,並且能逐步發展起來,就一定要有競爭優勢,包括差異化策略(模式、產品、服務或營銷等)、領先的技術、資本優勢或資源優勢,但是,在市場中生存發展的優勢不僅於此,今天就介紹一種我們每個人都可以創造的競爭優勢,那就是——認真,極致的認真。

認真是一種強大的競爭力,看一看瑞士的鍾錶業、德國的工業,他們沒有美國企業那麼大的規模,那麼精湛的技術,卻有著絕不遜色的品牌,甚至消費者忠誠度更高。在看看日本的餐飲業,其實都沒什麼大不了的,材料平常、工藝相對中國的烹飪也簡單得多,但是大家知道,日本料理很受歡迎、很美味,價格也很貴,原因就是他們會連一碗米飯也要做到色、香、味、形都達到極致。難嗎?也不太難,只要用心、堅持就可以。簡單嗎?也不簡單,因為如果是高檔酒店,客單價很高,我們也可能做得很好,但是大眾餐飲還能有這樣的堅持,那就是競爭力!
可能大家覺得扯得有點遠,不接地氣,好,說說我們身邊的例子:我曾經居住過的城市裡有一家很牛的汽車修理部,說的有點誇張了,其實不過是路邊一間十幾平米的門市房而已,破敗不堪,門口就是修理場地,維修師傅只有一個人,姓郭。距離這個維修部300多米遠就是這座城市中最大的一家汽車維修廠,擁有各種先進的維修設備,維修能力沒的說。因此,我產生了極大的好奇感——為什麼這家一個人的修理部開在那家龐大且技術先進的修理廠旁邊,卻沒被擠兌死呢?起初我以為是這個小店的價格便宜,比較后發覺基本一樣,而且這個小地兒只能接一般的維修,一些必須用到大型維修設備的故障還沒法處理。問這位小哥本人,他只是嘿嘿笑兩聲,回我一句「不曉得嘞」後來我相信他是真的不知道原因,我經過幾次觀察,並且問了幾個維修的顧客,得出了原因——這家小維修部的郭師傅做事非常認真,找他修車,他基本都是即使知道故障所在,也會整體檢查一遍,排除故障后也還會在整體檢查一遍。而那家大維修廠呢,因為規模較大,只能是按照流程化工作。但汽車維修這東西關係到安全,車主需要一種安全感,而郭師傅恰恰能給顧客這種安全感,所以,他的小店依然能和那個大的汽車維修廠競爭。

認真是初創公司、小公司獨有的優勢,因為,當公司到達一定規模后,就必須依靠規模來生存發展,那時即使想認真,也無法做到,還以瑞士手錶業為例,最初那些瑞士名表品牌都是小作坊,靠的就是變態般的認真,成就了享譽世界的品牌,但慢慢要把公司做大啊,很多製表品牌就開始採用流水線和海外工廠的策略進行擴張發展,這樣規模上去了,企業做大了,但相對的,那種工匠精神自然也就消失了,而有些鍾錶品牌依然堅持採用純手工製表,結果就是公司難以做大,這是一個痛苦的選擇。但是對於後進入的初創公司來說,這恰恰是一個可以差異化于大公司的競爭優勢——用極致的認真,對話消費者的心靈!
作者簡介:美國Tutti Frutti餐飲連鎖中國區CEO、清華大學EMBA總裁班特聘講師。
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