#一瓶葡萄酒的自白#【張裕是「我能」一族—讓「葡萄酒航母」可追溯,整線管理系統世界最先進】這裡是煙台張裕葡萄酒城,世界一流的葡萄酒現代化工業釀造示範區,這艘「葡萄酒航母」高科技滿滿。這是世界最先進的整線管理系統,可以在線監控所有設備,生成可視圖形化報表,並配有產品追溯系統,便於對產品的追蹤和防偽。
據張裕酒廠管理人員介紹,已經實現移動互聯網與物聯網的完美結合應用於整個或部分車間技術生產的指揮操控和監控等。在成品酒中心我們看到了這一幕。工作人員手拿一個平板電腦就可以監控指揮管理整個原酒的冷凍提溫等,各種數據參數自己可以設置調節。
大數據、雲計算、物聯網、人工智慧、感測技術、互聯網、移動互聯網等新技術已經應用於整個生產與管理之中。
張裕葡萄酒可以說實現了從採摘葡萄原料進廠開始到裝箱發貨全程自動化現代化控制。
在罐裝車間最為明顯。從空瓶上線後到沖洗、到灌酒、到壓蓋、到貼商標、到裝箱、到倉庫、到提貨等全程實現自動化。
原酒儲存車間過去需要50多人,現在只需要13人;7萬噸的冷凍車間,只需要20個人。
全部自動化的立體倉庫可裝2萬噸酒,全部自動化,幾乎不見工人。
不要再羡慕歐美日製造業的現代化程度,中國煙台張裕葡萄酒在現代化、自動化上不輸給世界任何國家。
當你親身感受這種現代化整線管理系統時,油然而生那種感嘆、驚訝、震驚、自豪、驕傲,一種別樣般的五味俱全湧上心頭。厲害了,煙台張裕;厲害了,中國張裕!#知名作家學者看煙台#

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