為了使剩餘食物發揮更好的用途,德州奧斯汀市的居民和企業紛紛積极參与其中。奧斯汀市每年浪費的食物多達86萬噸,價值至少2億美元。這些數據的確非常驚人,不過與全美國的趨勢是一致的:全美大約有近40%的食物被浪費掉。簡單的說,這麼多食物足以每天裝滿一個擁有9萬座位的體育館。奧斯汀計劃向「零浪費」的目標邁進,也就是到2040年將送往垃圾填埋地和焚化爐的垃圾減少90%,另外幾個美國城市也致力於實現該目標。 http://t.cn/RfIlkyU

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