薑黃素(curcumin)是來自薑黃的一種化合物,曾被譽為可以治療包括癌症和阿爾茨海默氏症等多種疾病的一種天然藥物,真有那麼神嗎?美國明尼蘇達大學Michael A. Walters等人最近的一項研究表明,薑黃素(Curcumin)本身不太可能促進健康。即使薑黃素具有一定的治療效果,其作用也是非常有限的,薑黃素在生理條件下是不穩定,不易被人體吸收的,薑黃素更多的像是一種PAINS(假陽性化合物)和IMPS(invalid metabolic panaceas,無效代謝靈丹妙藥)候選者。【諸平:http://t.cn/RMuSMVe】

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