【科學家製作「更綠」香草[可愛]】數千食物製品均需要香草調味,但不要讓感覺愚弄自己:超過99%的食品使用的是人造香草調味劑。長期以來,生產香草醛只有兩種方法,一種是從昂貴的香草豆莢中提煉天然香草醛;另一種就是用化學合成的辦法製成人工香草醛。由於香草蘭必須人工手動授粉,因此這種芳香植物豆十分昂貴。雖然香草的主要成分香草醛能在實驗室中被合成,但一直以來該工作十分低效且會產生必須被處理的污水。在新研究中,科學家開發出一種由二氧化硅和銅等元素組成的催化劑,能在一浴缸沸水中將香草醛與其他化合物有效地分離開來。研究人員還表示,這種催化劑能被重複使用4次,並且效率不會受損,而傳統催化劑只能使用一次。http://t.cn/R670qDj

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