【大蒜和辣椒誰更辣】俗話說「薑是老的辣」,就說明姜的確是辣的。而且生薑煮熟了還是辣的,就跟辣椒一樣。蘿蔔屬於十字花科蘿蔔屬,其中含有芥子油,尤其是蘿蔔皮中含有的更多,也是產生辣味的物質,不過這種物質在高溫下會揮發,所以炒熟的蘿蔔就不辣了。http://t.cn/RKkJLRp ​

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