【破冰小技巧】天然結晶的冰糖味道醇美,但是往往塊頭很大,很難直接掰開。這時候只要把冰糖放入微波爐高火加熱30秒~1分鐘(視冰糖大小而定)再拿出來,這時候冰糖表面沒有變化但是內里其實已經開始融化變軟,要掰開就容易啦。 ​

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