#雞蛋羹怎做更嫩#技巧:打蛋時要輕要慢,要邊攪拌邊緩緩加入溫開水;蛋和水比例1:2或1:3為宜;等蒸鍋里水開后再放入蒸碗,不要冷水上鍋,開鍋后8分鐘左右為宜;蒸蛋羹時給碗加個蓋,可避免表面出現蜂窩狀;醬油、鹽、蔥花等調料應在蒸熟后再放。提示:吃蛋羹最好搭配澱粉類食物,利於蛋白質吸收。 ​

LINE it!
分享至google+
╰( ◕ ᗜ ◕ )╯ 快點加入POP微博粉絲團!
回頁頂