【早餐吃主食 可提高大腦活力】研究發現,蛋、肉等高蛋白質食物可使血糖緩慢上升后維持穩定,並從早上持續到下午。另外,蛋白質中的酪氨酸能促進身體分泌多巴胺、正腎上腺素,讓人思考變敏銳。而酪氨酸可從豬肉、雞肉、海鮮、牛奶和豆類中獲得。尤其是深海魚等食物富含ω-3脂肪酸,對大腦健康更有利。 ​

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