【日本三抗防癌飲食法】日本東京都肝臟專科醫療機構麻布醫院院長高橋弘提出「三抗」防癌飲食法:①抗氧化:建議多吃西蘭花、胡蘿蔔、捲心菜、洋蔥等有抗氧化作用的蔬菜。②抗糖化:少吃含精製糖的食物,如麵包、蛋糕等。③抗鐵化:紅肉、動物內臟等含鐵量高的食物要適量食用。 ​

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