【南瓜能降血糖嗎?】南瓜的碳水化合物含量在蔬菜中是屬於較低的。而南瓜中提取的南瓜多糖有類似磷脂的作用,降低血脂,血糖,已經過了小鼠實驗。但是這些不代表糖尿病人就可以隨意多吃,血糖的升高還和攝入量有關係。 ​

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