【土豆燒肉】土豆300克、豬五花肉200克;五花肉洗凈切塊;土豆洗凈去皮切塊。植物油燒至四成熱,放入蔥段、薑絲、大料、豬肉塊煸炒至肉變色,加入料酒、豆瓣醬炒出香味;然後加入鹽、白糖以及適量清水,轉中小火30分鐘,最後加入土豆塊,小火燒至土豆變軟,調入香油即可。 ​

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