【洋蔥】洋蔥含有環蒜氨酸和硫氨酸等化合物,有助於血栓的溶解。洋蔥幾乎不含 脂肪,能抑制高脂肪飲食引起的膽固醇升高,有助於改善動脈粥樣硬化。蔥中提取出的蔥素,能治療心血管硬化。大蒜能降低血清總膽固醇、三油酸甘油酯的含量。 ​

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