【苦瓜也能製成不苦美食】1.苦瓜不苦從切工開始。在家切苦瓜時最好採取斜切方式,並且盡量切薄。2.切成薄片的苦瓜可以放在鹽水中浸泡10分鐘左右,炒菜的時候再取出在開水中稍微過一下水。這樣處理的苦瓜在烹飪時能夠最大限度的減少苦味。 ​

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