【優質紅茶的特徵】(1)外形:條索緊細、勻齊。(2)色澤:烏黑油潤,芽尖呈金黃色。(3)香氣:小種紅茶有松煙香;工夫紅茶有糖香;川紅有桔糖香。(4)湯色:湯色紅艷,碗沿有明亮金圈,冷卻後有「冷渾濁」現象。(5)滋味:茶湯滋味醇厚、鮮甜。(6)葉底:芽葉齊整均勻,柔軟厚實,色澤紅亮鮮。 ​

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