【吃豆腐別犯3大忌】豆腐含蛋白質、碳水化合物、維生素等,可保護肝臟、促進代謝,但食用有禁忌:①一次食用過多會阻礙人體對鐵的吸收,引起蛋白質消化不良;②豆腐不宜放蔥,以免破壞其營養;③老年人大量食用豆腐,會加重腎臟負擔。 ​

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