【養生講堂】火鍋湯能喝嗎?火鍋的湯大多採用豬、羊、牛油等高脂肪物質為底料,又多以辣椒、胡椒和花椒等為佐料,吃多了易導致高血脂、膽石症、十二指腸潰瘍、口腔潰瘍、牙齦炎、痔瘡等疾病。火鍋湯久沸不止、久涮不換,其中的成分會發生一些化學反應,產生有害物質。 ​

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