【燕麥降低膽固醇】燕麥含有β-葡聚糖,這種可溶性纖維能幫助降低血液中低密度脂蛋白(LDL)這種「壞」的膽固醇。燕麥蒽酰胺是燕麥中獨特的抗氧化劑,可以預防動脈粥樣硬化。科學家通過研究發現,每天只吃3克燕麥,就能降低總膽固醇的5%~10%。 ​

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