【健康點菜竅門】飯店往往會加入很多調味料,會攝入過多油鹽,因此在選擇烹飪方式中,可多一些蒸,涼拌,煮的方式,例如「清蒸桂魚」「涼拌三絲」「開水白菜」。另外,有些菜雖然是蔬菜,但由於烹飪方式裹上了更多油鹽,熱量極高,「地三鮮」「油悶茄子」等「假」素菜盡量少點。 ​

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