【干檸檬泡水喝不到VC】維生素C是一種活性較高的抗氧化劑,光和熱都會對它造成破壞,所以在脫水的過程中,高溫和冷凍都會對其中的維C造成極其嚴重的破壞。干檸檬既經過了脫水處理、又長時間暴露在空氣中,其中的維C含量可以說幾乎為0。用干檸檬泡水時,酸味道其實來自於檸檬中存在的檸檬酸。 ​

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