【烹飪小技巧留住食物中的抗癌成分】①先洗后切留住維生素C。維生素C在酸性環境中不易分解,可適當加點醋。②旺火快炒留住葉綠素:葉綠素是一種很好的化學保護物質,有助阻礙致癌物的吸收。③洗菜時不要浸泡太久。④十字花科蔬菜要蒸、炒。⑤為保留營養素,做魚最好的方式是清蒸。⑥花樣翻新多放姜。 ​

LINE it!
分享至google+
╰( ◕ ᗜ ◕ )╯ 快點加入POP微博粉絲團!
回頁頂