【四種健康涼拌菜】1、藕:生藕性寒,清熱涼血。而蓮藕煮熟,其性變溫,營養更容易吸收,補益氣血。2、芹菜:清熱解毒,祛病強身。但炒熟后,降壓作用並不明顯,最好涼拌。3、香菜:散熱解表、健胃健脾,尤其適合做涼拌菜的配菜。4、土豆:只有0.1%的脂肪,且含豐富的優質蛋白。 ​

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