【如何保持香蕉新鮮度?】用保鮮膜包裹香蕉根莖部可使香蕉保存更長時間。其原理是,香蕉釋放的乙烯氣體可加速香蕉變褐變熟,也會加速附近任何水果的成熟進程。大部分乙烯氣體來自香蕉根莖部位,裹住此處可緩解香蕉成熟進程,延長保鮮時間。 ​

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