【韭菜蝦皮雞蛋餡餅】1.麵粉逐步加溫水揉成麵糰,用保鮮膜封上約半個小時;2.雞蛋炒碎,韭菜切段,然後加入蝦皮、鹽、五香粉、香油拌成餡;3.面擀成大片,放入餡料,包好成餡餅;4.電餅鐺雙面刷油,把餡餅煎熟即可,平底鍋也可以。 ​

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