【西紅柿是不是越紅越防癌?】越紅的西紅柿說明含番茄紅素越多。番茄紅素能促進一些具有防癌抗癌作用的細胞素分泌,激活淋巴細胞對癌細胞的溶解作用。富含番茄紅素的膳食能減少膀胱、肺、前列腺、皮膚和胃部的癌症的發生幾率。 ​

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