【煮雞蛋的秘訣 】「3分鐘雞蛋」是微熟雞蛋,消化需1小時30分鐘;「5分鐘」雞蛋是半熟雞蛋,消化時間約2小時;煮沸時間過長雞蛋,消化要3小時15分。其中「5分鐘雞蛋」最有益健康,5分鐘雞蛋即:涼水下鍋,水開后算好5分鐘,煮出來的雞蛋既被殺死了有害致病菌,又能比較完整地保存營養素。 ​

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