【養生講堂】酸奶存儲要在4℃以下,可以很好地保持酸奶口感、防止雜菌滋生,還能避免酸奶分層,出現黃色水狀的液體。即使出現了分層也不必太擔心,黃色的液體主要是維生素B2、乳清蛋白和鈣等,營養價值沒有變化太大,只是口感不太好。如果是添加了益生菌的酸奶要注意低溫和避光。 ​

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