【雞蛋散黃還能吃嗎】雞蛋散黃的原因有:①運輸過程中雞蛋受到激烈震蕩引起蛋黃膜破裂②存放過程中蛋白稀化,蛋黃體積膨脹到撐破蛋黃膜 ③受過精的雞蛋經過一段時間孵化 ④細菌、黴菌通過蛋殼氣孔侵入雞蛋內部。 ​

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