【菠菜:營養模範生】菠菜幾乎比其他任何食物更有益健康,堪稱營養模範生,許多研究證實,菠菜可以降低罹患以下疾病的風險:心血管疾病,包括中風和冠狀動脈疾病、結腸癌、肺癌、皮膚癌、口腔癌、胃癌、卵巢癌、攝護腺癌和乳癌等多種癌症、因老化而引起的眼睛黃斑部退化、白內障。 ​

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