【如何選栗子】買生栗子的時候要挑顏色淺,絨毛多、外殼不怎麼有光澤的。因為色深、毛少、外表光亮是老栗子的特徵,老栗子不好吃,不建議購買。另外,買生栗子不要一味地挑個頭大的,小栗子往往比大栗子甜,在挑栗子時要留意栗子的形狀,一面圓一面平的栗子比兩面都平的栗子甜。 ​

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