【火鍋湯能喝嗎】火鍋湯大多採用豬、羊、牛油等高脂肪物質為底料,多以辣椒、胡椒和花椒等為作料,吃多了易導致高血脂、膽石症、十二指腸潰瘍、口腔潰瘍、牙齦炎、痔瘡等疾病。久煮的火鍋湯中會含有亞硝酸鹽,攝入大劑量亞硝酸鹽可使體內血紅蛋白形成高鐵血紅蛋白而失去輸氧能力。 ​

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