【蓮藕】根葉花須果實都是寶,富含澱粉、蛋白質、維生素C和B1,以及鈣、磷、鐵等無機鹽,最符合人體需求,補益氣血,增強免疫力,易於消化,老少適宜,中醫稱「主補中養神,益氣力」,藕節短、身粗為好,從藕尖數起第二節最好。 ​

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