【多吃豆少吃肉】對於長壽老人來說,肉更像是一種佐料,每周一兩次,量很少,只相當於一副撲克牌的大小。他們以植物性食物為主,大量攝取豆類食品和堅果。長壽老人通常早餐攝入較多的食物和營養,而晚飯量是最小的;一天中的食物量呈倒金字塔分佈。 ​

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