【山藥豆和山藥有啥區別】山藥是山藥植株的地下莖,山藥豆則是山藥地上部分葉腋間腎形或卵圓形的珠芽,又稱零餘子、山藥籽。山藥豆和山藥一樣,都是健脾補肺、滋補溫和的養生佳品。山藥豆含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,能促進消化吸收。山藥豆的黏液蛋白,可降低血液膽固醇。 ​

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