【黑木耳是素中之王】黑木耳營養極為豐富,為古代帝王獨享之佳品,有「素中之葷」「素中之王」的美譽。據《禮記內則》記載和漢學者鄭玄的註解,以及宋代陳皓的《禮記集說》,都證明黑木耳為上古時代帝王獨享之佳品。黑木耳具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能。 ​

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