【吃扇貝切記要去除內臟!】扇貝是濾食性生物,靠吸收海水中的藻類和微生物生長,若其生長環境污染或有毒藻類暴發,其內臟就會攝入這些物質。專業人士建議,消費者在食用扇貝時最好只吃扇貝中呈圓形的貝柱部分,一定不要吃內臟。小提示:貝類性多寒涼,故脾胃虛寒者不宜多吃。 ​

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