【一個羊肉串等於吸50根香煙?】肉類中的蛋白質和油脂,在木炭燒烤下會分解成苯並芘、雜環胺類物質等多種有毒成分,均是高活性致癌物。據調查顯示,一個肉串在烤制中產生的苯並芘,相當於一支香煙的500倍,而吃進一根炭烤的肉串,其危害相當於吸50根香煙。為了健康,少吃點兒烤肉串吧。 ​

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