【捲心菜這樣吃】捲心菜的維生素C含量很豐富,兩三片葉子就可以滿足身體所需的維生素C量的一半以上。維生素C和維生素U都怕熱,容易溶於水。食用時,或用刀切絲,或用手撕碎,稍微調拌一下生吃,可以防止維生素的流失。但是,捲心菜是寒性食物,所以有寒症還是吃菜包肉、濃湯等熱菜比較好。 ​

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