#飲食健康# 【炒這些蔬菜別放鹽】茴香、芹菜和茼蒿鈉含量較高,烹調時少放鹽。每100克茴香含186.3毫克鈉,相當於含鹽量為0.47克/100克,茼蒿鈉含量為161.3毫克/100克,芹菜莖為159毫克/100克。因此,烹調茴香、芹菜和茼蒿時應該少放甚至不放鹽,高血壓、腎臟病患者尤其要謹慎。 ​

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