【花生米如何炸成功?】竅門一:炸前用水將花生米沖一下,然後控干;竅門二:涼油下鍋,同時將花生米下鍋;竅門三:花生米炸至七八成熟,不要等全熟,那樣完全熟后再撈出就會糊;竅門四:出鍋前加入少量白酒,味道獨特更脆;竅門五:花生米完全涼后再加鹽,攪拌均勻。 ​

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