【秋季吃菇有講究[可愛]】#飲食健康# ①平菇:富含人體所必需的氨基酸及抗腫瘤細胞的多醣體,蛋白質含量是雞蛋的2.6倍。推薦吃法:炒、煮、燴,鮮品出水較多,料理時需要掌握好火候。②香菇:富含維生素D及易被人體吸收的氨基酸。推薦吃法:炒、燉湯,干香菇用冷水泡發最能保存其中的營養成分。 ​

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