閃電泡芙,法文叫L'atelier de l'éclair,一種類似手指的奶油麵包。
閃電泡芙是一款非常經典的法國小甜點,於19世紀60年代由法國大廚安東尼-卡漢姆發明,酥脆的外皮加上空氣感十足的奶油,被號稱熱愛美食的法國人深深的愛著。 ​

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