【番茄炒蛋】by:@kiki的DIY美食
看似簡單的一道菜,其實做好也並不簡單。分享給你我家的私房做法!
1、番茄切十字入開水裡燙一分鐘去皮切小塊;
2、雞蛋加兩湯匙牛奶與少許鹽攪勻;
3、鍋里放數量油燒熱,倒入蛋液炒至剛剛凝固即可裝碗備用,切記不要炒老!
4、鍋里放油入姜蒜爆香,倒入番茄塊加鹽、糖,翻炒稍微出汁,倒入兩小碗水燒開,轉中小火煮至番茄稍微軟爛;
5、倒入提前超好的雞蛋,如想要顏色漂亮加2勺番茄醬一起炒勻;
6、取2克生粉加20毫升水攪勻倒入勾芡收汁,加蔥段炒勻即可!
#廚房的誘惑#

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