【祛濕養肝方:黑木耳黃花菜煲泥鰍】食材:黑木耳30克、黃花菜10克、泥鰍250克、生薑3片;做法:黑木耳、黃花菜浸泡、洗凈;泥鰍宰殺凈,再用食鹽或熱水洗去粘液,一起放入瓦煲,加清水2000毫升(約8碗量),武火滾沸后改為文火煲約兩小時,調入適量食鹽便可。此量可供2-3人用。 ​

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