#北京好年貨##美麗北京#【全聚德】說起全聚德,就會想到烤鴨,全聚德始建於1864年(清同治三年),至今已有140年的歷史,創始人是河北冀縣人楊全仁,以做北京烤鴨聞名,其首創的掛爐烤鴨,色香味都不次於原來的燜爐烤鴨。全聚德排名為中式正餐之首。而全聚德掛爐烤鴨技藝被列為首都特產之冠。「全聚德」不僅以烤鴨而飲譽海內外,而且以全鴨席、特色菜、創新菜、名人宴為代表的系列精品菜肴形成了全聚德海納百川的菜品文化。

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